Butikkslakteren er delikatessediskenes mesterEn butikkslakter har følelsen for delikatessevarer Butikkslakteren har sin kunnskap helt ut i fingerspissene! Butikkslakteren er butikkens ferskvarespesialist og arbeider i kjøtt- og delikatesseavdelinger i større butikker eller i spesialforretninger. Noe av det du jobber med er salg, kundeveiledning, oppdeling av kjøtt og produksjon av matretter og halvfabrikater for salg over disk. Det er viktig å holde god orden og hygiene, og god kjennskap til gjeldende lover og forskrifter er helt nødvendig for å kunne gi faglig gode råd og veiledning. På skolen lærer du sammen med motiverte medelever ikke bare det faget du er interessert i, men også om de andre bransjene og fagene de inkluderer. Miljøet på VG1 vil stimulere og gi deg nye innfallsvinkler innenfor en faglig ramme. Etterpå har du muligheten til å fordype deg i det faget som engasjerte deg mest. Spesialisering eller kanskje jobb i utlandet? Aktuelle skoler for videreutdanning etter endt fagbrev i en av linjene fra Resturant- og matfag, kan f.eks. være Tekniske Fagskoler med avdeling for Næringsmiddelfag og Høgskolen i Sør-Trøndelag. Næringsmiddelteknologer kan søke opptak i fjerde årskull ved Universitetet for miljø og biovitenskap på Ås i Akershus fylke, men det finnes også skoler for videreutdanning i utlandet for dem som kunne tenke seg noen år utenfor landets grenser. Mer info: |
