Kokken er en kunstner i fagetDu ser dem på TV. Kokker med høye hatter og norske flagg på brystet. Bak ligger ekte kjærlighet til å lage god mat Selv om en kokk først og fremst lager mat, er første bud å kunne samarbeide med mennesker. Som kokk må du kunne komponere menyer ut fra brukernes ønsker og behov. Kokkeyrket er et av de mest spennende, innholdsrike og varierte yrker du kan tenke deg og inneholder litt av samtlige fag innen Restaurant- og matfagene. Den formelle delen av utdannelsen begynner på VG1 hvor du får en smak av alle Restaurant- og matfagene. Du treffer inspirerende lærere og er sammen med elever som alle ønsker å bli dyktige fagarbeidere på sitt felt. VG1 gir deg muligheten til allerede på et tidlig tidspunkt å fordype deg i dine egne prosjekter, noe som kan gi deg en ypperlig plattform når du staker ut veien videre. Kokker trengs overalt i verden! Som kokk må du vite litt om matens betydning for helse, hygge og velvære og hvordan et positivt servicemiljø kan være med på å forsterke dette. Du må også ha kunnskaper om ernæringsmessig riktig kosthold. Utfordringene står i kø for den som har lyst til å utdanne seg som kokk, og videreutdanning finnes både innen mat, kosthold, økonomi og markedsføring. Kokkfaget er et håndverk som gir deg store muligheter når det gjelder valg av arbeidssted, arbeidsmiljø, arbeidstid og med tanke på hvor i verden du vil jobbe. Mer info: |
