Servitøren gjør måltidet til en høytidDyktige servitører skaper en høytidelig ramme rundt ethvert selskap. Stil, eleganse og faglig dyktighet er stikkord. Servitøren har en viktig og meget krevende oppgave med å fremheve «den gode opplevelsen». Dette gjøres i tett samspill med gjesten der du med din fagkunnskap, menneskekunnskap og evne til å yte god service legger til rette for at gjesten kan ta sine valg. Det er ikke nok å ha gode kunnskaper. Du må også servere dine anbefalinger på en profesjonell og positiv måte. VG1 er en perfekt ramme rundt opplæring innen servitørfaget. Det gir et innblikk i samtlige yrker en servitør har kontakt med. Etter å ha smakt deg igjennom VG1, velger du restaurantfag på VG2. Med fagbrevet i hånden står du med en rekke muligheter foran deg. Etter hvert kan planer legges og drømmer realiseres for den som har pågangsmot, er kreativ og har ambisjoner. Å servere krever menneskekjennskap! Å være en god servitør betyr at du i tillegg til å vite litt om matens og drikkens betydning for helse, hygge og velvære også må vite litt om hvordan dette produseres, tillages og oppleves. En servitør jobber også med drikkevarer, og her er en spennende verden å sette seg inn i. Med videre-utdanning er mulighetene gode for arbeid som hovmester, vinkelner, restaurantsjef eller tilsvarende. Med erfaring og videreutdanning vil det være gode muligheter for arbeid hvor som helst i verden både i restauranter, på cruiseskip og hoteller. Mer info: |
